クレソンはサラダの材料

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先週足を運んだ公園にたくさん咲いていたオランダガラシの花です。
4枚の花びらをつけた可愛い花が密生して、花は小さいですがたくさん集まると見応えがあります。
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オランダガラシは、別名クレソンと呼ばれるサラダの材料とされる野菜のひとつとして栽培されたのが始まりで、日本各地に広がったとのことです。
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この公園では、流れに沿ってとてもたくさんのオランダガラシが繁殖していました。
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スジグロシロチョウが、オランダガラシの花で吸蜜していました。カラシという名前がついていますが、花の蜜は甘いのでしょう。きっと......
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by coffeeto2 | 2008-05-17 21:48 | 山野草
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