ユズの実

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足立区から委嘱されている区内の野鳥モニタリング調査のため、担当区を歩いていたところ、あるお宅の庭先に柑橘類がたくさん実っている木を見つけました。とても立派な木でしたから、撮影して名前を調べてみるとユズであることが分かりました。
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ユズは、柑橘類の中でも耐寒性が強く、北限は東北地方まで広がっているようです。ユズは、このように表面がゴツゴツしているところが特徴ですが、黄色く熟してしまうより緑色味が残っている方が果汁も多く、香りも良いとのことです。
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by coffeeto2 | 2010-01-14 22:50 | 植物
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